「美食系」觀光工廠 親子同遊寓教於樂

2026-05-27 【記者李佩玲／專題報導】

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全臺有許多好玩又好吃的「美食系」觀光工廠，如「裕賀牛觀光工廠」、「黑橋牌香腸博物館」、「梅問屋梅子元氣館」，以及「手信霧隱城」等，無論是鹹食小吃、糕餅點心或日常食材，應有盡有；遊客來到觀光工廠，除可一窺品牌製程，還能發揮想像力，體驗DIY手作樂趣，輕鬆度過一個寓教於樂的親子假期。

「梅問屋梅子元氣館」 體驗特色產品DIY

　嘉義縣梅山鄉以「梅子之鄉」聞名，周邊聚集多家在地老字號蜜餞店，位於梅山公園內的「正宗牌蜜餞」擁有超過60年歷史，遊客可坐在園區內一邊欣賞梅景，一邊品嘗梅子、啜飲梅茶，感受悠閒的山城氛圍；距離公園不遠的「梅樹牌蜜餞」同樣深受在地人與返鄉遊客喜愛，產品種類多元，從傳統鹹、酸、甜梅到創新推出的梅子氣泡水，成為近年熱門的特色飲品。而「梅問屋梅子元氣館」則是全國第一家國家認證的梅子觀光工廠，館內除販售多樣梅子製品，還能參觀製梅與包裝過程，並提供導覽解說、去籽醃梅及特色飲品DIY體驗。另有免費的「實境解謎—梅之秘寶」，不僅可讓親子一同遊玩，更能在解謎過程中學習到與梅子有關的各種知識，兼具教育與趣味性。

●地址：嘉義縣梅山鄉中山路527號

●周邊景點：梨園寮車站、太平老街、太平雲梯、太興岩步道、1314觀景臺、梅山公園、瑞峰龍宮瀑布

「裕賀牛觀光工廠」 學習成為牛肉專家

　由老品牌裕賀食品打造的「裕賀牛觀光工廠」，結合專業牛肉的知識教育、進口運儲導覽、自烹體驗等豐富元素，成為亞洲獨樹一格的牛肉專業學校及臺灣特色觀光工廠。館內共規劃牛市集、牛肉學校、故事館等3大主題區，讓家長和孩子能一起看牛肉、學牛肉、嘗牛肉，成為牛肉專家。其中，知識走廊裡，每日牛肉的品檢及牛肉乾加工、製作、包裝一條龍的製程僅隔著透明櫥窗就可一覽無遺；全牛教室提供親子DIY，課程內容涵蓋專業品牛、擺盤教學、牛肉鹹派、牛肉披薩、手作風味鹽等；立烹區則保有賓客對所選餐食的自主與彈性，民眾可在市集區自選喜歡的部位及肉品，想燒烤或涮肉都行，現場品味新鮮牛肉好味道。

●地址：高雄市燕巢區大仁路68號

●周邊景點：阿公店水庫、太陽谷、燕巢雞冠山、烏山頂泥火山自然保留區、角宿休閒農場

「手信霧隱城」 感受江戶日式氛圍

　位於桃園龍潭的「手信霧隱城」，以日本鎌倉神話傳說故事為主題，園區規劃以江戶時代為背景，不僅塑造了霧隱城城廓及江戶老街城下町，還設置日本將軍頭盔鎧甲迎賓城門、360度環形LED大屏幕劇場、千本鳥居環型步道，以及天狗仙人等大型裝置藝術，讓民眾不出國也能感受到濃濃的日式氛圍。來到手信霧隱城，除能參觀日本全自動化糕點生產設備、選購享用和風餐點和甜點，也可參加小忍者銅鑼燒、海洋之星、黑羽の精靈等DIY手習課，帶走滿滿的甜蜜回憶。

●地址：桃園市龍潭區民豐一街99號

●周邊景點：三坑自然生態公園、三坑老街、龍潭觀光大池、桃園客家文化館、棒球名人堂、十一份觀光文化園區

「黑橋牌香腸博物館」 走進臺灣飲食文化

　家喻戶曉的「黑橋牌」，發跡於臺南府城五條港區烏橋仔地，口碑傳承超過一甲子歲月，從創業至今，堅持保留傳統工藝，透過現代化製程，讓香甜多汁的獨特美味征服無數饕客的味蕾。2012年「黑橋牌香腸博物館」落成，館內打造許多原景重現的復古場景，如沙卡里巴小吃灶臺，生動逼真的小吃模型，是遊客熱門的打卡拍照點；文輝的灶腳則是採1比1尺寸原景打造的創始廚房，是臺灣香腸的發源地；海安路207號門市重現黑橋牌第一家店面；讓人彷彿一秒出國的歐洲大道異國造景等。遊客來到香腸博物館，除拍照打卡、DIY香腸豬娃娃吊飾、品嘗多種口味的香腸外，還可預約前往工廠參觀步道，了解食品製造的真實面貌，並感受香腸如何從庶民小吃走向臺灣飲食文化的代表。

●地址：臺南市南區新忠路2號

●周邊景點：水交社文化園區、藍晒圖文創園區、原臺灣總督府專賣局臺南支局、哈赫拿爾森林公園、鳳凰吊橋、鯤喜灣文化園區






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